#春日生计打卡季#

导语：老话“谷雨吃一瓜，不劳大夫帮”说的便是它！4月多数上市，低廉养分高

谷雨一到雨水变多，潮湿酷热随着找上门，老辈常说 “谷雨吃一瓜，不劳大夫帮”，这话一丝不假。四月谷雨事后，雨水渐盛，空气里的潮湿越来越重，浑身发千里、口干心烦、咽喉不适成了好多东说念主的小困扰，而此时多数上市的丝瓜，恰是上天赐给咱们的时令养生菜。

菜市集里的丝瓜水灵翠绿，带着浅浅的幽香，价钱实惠，几块钱就能买一大根，家家户户都能松懈端上餐桌，更是全家王人宜的家常好意思味。

丝瓜看似肤浅，却藏着大养分和显然特色，它最大的秉性便是水分足、口感嫩，自带清甜，不挑作念法、不挑口味，老东说念主小孩都爱吃。况且谷雨吃丝瓜公正多多，既能清热润燥、利水祛湿，缓解暮春干冷带来的体格不适，又能补充维生素和膳食纤维，匡助促进肠胃蠕动、提亮肤色，就连常吃也不会上火，米兰体育格外合适换季时调理体格。

它作念法浅易，今天跟大家共享丝瓜的几种养分又可口的作念法，所有来望望吧~

【丝瓜炒鸡蛋】

食材：

丝瓜、鸡蛋、葱、蒜、线椒

作念法：

1. 鸡蛋下锅煎定型打散盛出，锅底留油爆香姜蒜。

2. 放入丝瓜加盐翻炒至变软。

3. 加鸡蛋、青椒，放生抽、蚝油调味翻炒入味。

4. 淋淀粉水勾薄芡，收浓汤汁即可出锅。

【丝瓜蒸牛肉】

食材：

丝瓜、嫩牛肉片、葱花、盐、生抽、淀粉、料酒、食用油

作念法：

1. 牛肉切片，用调料腌制至上浆嫩滑。

2. 丝瓜去皮切块，铺入盘底打底。

3. 将腌好的牛肉均匀铺在丝瓜上方。

4. 上锅蒸熟，淋极少料汁，撒葱花即可。

【蒜蓉粉丝蒸丝瓜】

食材：

丝瓜、粉丝、蒜末、小米辣、葱花、生抽、白糖、鸡精

作念法：

1. 粉丝泡软，丝瓜去皮切条，盐水浸泡防变色。

2. 热油爆香蒜末，加生抽、白糖、鸡精调好蒜蓉酱汁。

3. 盘底铺粉丝，放上丝瓜条。

4. 淋满蒜蓉酱汁，上锅蒸熟即可。

【虾仁丝瓜烙】

食材：

丝瓜、虾仁、香肠、鸡蛋、葱花、红薯粉、盐、胡椒粉

作念法：

1. 通盘食材入盆，加盐、胡椒粉、红薯粉拌匀调成面糊。

2. 锅中烧油，舀入面糊均匀摊平。

3. 小火慢煎，煎至底部定型凝固。

4. 翻面煎制，两面金黄酥脆即可出锅。

结语：

都说“时令菜养东说念主”，谷雨吃丝瓜，从来不是刻意养生，而是刻在老辈东说念主实质里的生计智谋，无谓追求贵价补品，收拢四月丝瓜最佳吃的时节米兰体育中国官网，三餐常换着吃，耐心渡过换季少生病。